B級グルメ「おしぼりうどん」【長野県坂城町】
長野県の坂城町(さかきまち)というところ、上田市と千曲市のお隣にあるのですが、そこだけで提供されていると言うものらしいのですが。
ねずみ大根という名のダイコンをおろして、絞り汁にうどんをつけて食べる。
辛味大根の品種。地名に『ねずみ』があるのでそれも関係していると思われる。
つけ麺のうどん版でしょうか。
ケンミンショーでもどうやら放送されたことはあるらしく、何人かの芸能人の色紙もありました。
お品はこんな感じ。
左下が大根おろしのしぼり汁。右下が薬味。
しぼり汁が辛いので、薬味の左側にある信州味噌を溶かしていくと甘みが出て来ます。
もちろん辛味はありますが。
味噌も追加出来ますが、入れ過ぎると味噌汁になっちゃうので、入れたとしても1.5個分までですかね。
麺はなかなかモチモチしています。蕎麦バージョンもあるので、こちらは好みですね。
ただ、うどんといい、しぼり汁といい、好き嫌いは別れるかなとは思います。
お店は分かりにくいかもですね。
長野北部にお出かけの際は是非お試しを♬