長野県の坂城町（さかきまち）というところ、上田市と千曲市のお隣にあるのですが、そこだけで提供されていると言うものらしいのですが。 ねずみ大根という名のダイコンをおろして、絞り汁にうどんをつけて食べる。 ※ねずみ大根 辛味大根の品種。地名に『ね…
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